خواص سیر چیست ؟
براساس مطالعات انجام شده افرادی که حداقل دوبار در هفته سیر خام مصرف می کنند ۴۴ درصد کمتر از سایر افراد به سرطان ریه مبتلا می شوند .
ترکیبات آلی گوگرد موجود در سیر برای از بین بردن سلول ها در گلیوبلاستما ، یک نوع تومور کشنده مغز موثر است .
دی آلیل دی سولفید یک ترکیب آلی است که در سیر یافت می شود . این ترکیب ۱۰۰ برابر موثرتر از آنتی بیوتیک های دیگر است .
خواص سیر
سیر گیاهی است که به طور گسترده از آن برای پخت و پز استفاده می شود . این گیاه همچنین به عنوان یک ماده دارویی قرن هاست که مورد استفاده افراد قرار می گیرد .
مواد مغذی فراوان اما کالری کمی دارد :
یک حبه سیر می تواند حاوی منگنز ، ویتامین ب ۶ ، ویتامین سی ، فسفر ، ویتامین ب ۱ ، آهن و پتاسیم باشد .
در برابر سرماخوردگی از ما محافظت می کند :
در فصل آنفلوآنزا و سرماخوردگی بسیاری افراد از بیماری های ایجاد شده توسط باکتری ها رنج می برند .به گفته ی بسیاری مصرف سیر می تواند عملکرد محافظتی سیستم ایمنی را تقویت کند . مصرف روزانه ی این سبزی پرخاصیت ابتلا به آنفلوآنزا و سرماخوردگی را تا ۶۳% کاهش می دهد .
خطر فشارخون بالا را کاهش می دهد :
مصرف این سبزی پر خاصیت فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا به شدت کاهش می دهد . عصاره یا مکمل سیر به اندازه ی آتنولول موثر است دارویی که فشار خون بالا را درمان می کند .
عملکرد ورزشی را تقویت می کند :
ورزشکارانی که باید ورزش های دشوار انجام دهند باید سیر را به رژیم روزانه شان اضافه کنید . سیر یکی از قوی ترین موادی است که می تواند عملکرد ورزشی را به طرز چشم گیری ارتقا دهد .
کنترل سطح قند خون :
مصرف مداوم سیر ترشح انسولین را افزایش داده و سطح قند خون را کنترل می کند .
درمان دندان درد :
باورش سخت است که این سبزی پرخاصیت بتواند در درمان دندان درد های شدید و آبسه موثر باشد .
به کاهش وزن کمک می کند :
همانطور که پیش تر گفتیم سیر سرشار از مواد مغذی است اما کالری کمی دارد . اضافه کردن سیر به رژیم روزانه نه تنها باعث چاقی نمی شود بلکه به کاهش وزن هم کمک می کند .
حساسیت را درمان می کند :
حساسیت توسط مواد حساسیت زایی چون گرده گل ، شوره ی حیوانات خارجی ، کپک ، خاک و حتی غذا ایجاد می شود . درمان حساسیت یکی از خواص سیر است .
ترمیم جای خراش :
خراش ها بیشتر کودکان را تحت تاثیر قرار می دهد . این سبزی پر خاصیت می تواند به خاطر خواص ضد باکتریایی اش به رفع این مشکل کمک کند .
شما می توانید از بقیه بخش های مجله سلامت پزشکی و یا فروشگاه سلامت پزشکی دیدن فرمایید.
